La Tapioca es un almidón de la raíz de la Yuca (Mandioca). En su presentación de perlas, es un buen alimento sin gluten que se utiliza principalmente en bebidas y postres.

Es una fuente de energía, ideal para personas con intolerancia al gluten, suave para el estómago y apta para dietas específicas.

Este almidón en forma de perlas actúa como prebiótico beneficiando la salud intestinal y ayuda a regular los niveles de azucar.

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